Bodega Intrinsical, nace en el año 2019 del sueño de amigos con foco inicial en cervezas.
Directamente en el corazón de Santiago, parte del casco antiguo en el Barrio Brasil, trabajamos todos los días por un mundo con menos problemas y donde lo importante sea probar y hacer eso parte de lo cotidiano, donde la tradición e innovación se encuentren y avancen al unísono, tomando, por ejemplo, ingredientes clásicos, de temporada, cercanos, y transformándolos en algo diferente y complejo que represente para quien lo pruebe nuestra pasión e identidad local. No hacemos el brebaje que está de moda, no tememos hacer lo que otros dudan o lo que "no es costo eficiente" en términos productivos o comerciales, como poner una cerveza en barrica y esperar a darle su tiempo justo sin apurar artificialmente, buscamos unir el mundo de los fermentados y macerados para crear momentos inolvidables, fusionando formación profesional, historias de vida, experimentación, creatividad, colaboración, esfuerzo y muchísima pasión por lo que hacemos.
Así, Bodega Intrinsical es la persecución y el descubrimiento continuo de nuevas recetas magistrales donde se abren paso Vermut, Sidra de Fuego y a Cervezas maravillosas como Grape Ales; uniendo en una copa tradiciones del vino, del campo chileno y del mundo cervecero con fuerte vínculo a la tradición de las escuelas cerveceras Alemana y Belga.
Encuéntranos en:
@bodegaitrinsical
intrinsical.cl
