Oscuro Capricornio: un vermut nacido bajo el cielo de Atacama
Desde Copiapó, en el corazón del desierto de Atacama, nace Oscuro Capricornio, un vermut artesanal que explora la identidad del territorio a través de sus uvas, hierbas y botánicos. Una propuesta que une tradición, experimentación y creatividad para dar vida a un brebaje que expresa los aromas y sabores del norte de Chile.
Creado en julio de 2023 por Guido Lobos, músico y apasionado por los licores herbales, Oscuro Capricornio surge de la exploración sensorial y de un proceso de transformación personal. Su imaginario toma la forma de una cabra que asciende por una montaña en la oscuridad, descubriendo hierbas, botánicos y pócimas bajo un cielo estrellado. Esta figura representa la resiliencia, la intuición y la búsqueda de nuevas posibilidades, convirtiéndose en el espíritu que da identidad al proyecto.
Su receta pone en valor ingredientes vinculados al paisaje nortino, como el vino Moscatel de Austria del Valle del Huasco y la salvia cordillerana de los Andes, que se integran con ajenjo, cardamomo, canela, flor de saúco, higos, arándanos y naranjas. La combinación de estos elementos construye un perfil botánico que invita a descubrir nuevas capas de aromas y sabores, conectando el carácter del vermut con la riqueza natural de Atacama.
Más que una bebida, Oscuro Capricornio es una invitación a explorar el universo de los brebajes artesanales desde el origen, la imaginación y la experimentación. Su versatilidad permite disfrutarlo con hielo, en un Oscuro Tonic con agua tónica, como parte de un clásico Negroni o combinado con espumante, abriendo posibilidades tanto para la coctelería como para quienes buscan nuevas experiencias en torno a los sabores botánicos.
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@oscurocapricornio
